SALUMI

PANCETTA TESA

PANCETTA TESA Image
INGREDIENTI: suino, sale, spezie.
A differenza della pancetta arrotolata questa tipologia viene chiamata “tesa” perché la carne viene lasciata a stagionare nella sua forma originaria invece di essere arrotolata a forma cilindirica. Ottima come ingrediente per soffritti e sughi.
CLASSICA AFFUMICATA
Allergeni: nessuno Shelf life: 60 giorni Le grammature possono subire una lieve variazione in funzione della lavorazione a mano    

PANCETTA TESA

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INGREDIENTI: suino, sale, spezie.
A differenza della pancetta arrotolata questa tipologia viene chiamata “tesa” perché la carne viene lasciata a stagionare nella sua forma originaria invece di essere arrotolata a forma cilindirica. Ottima come ingrediente per soffritti e sughi.
CLASSICA AFFUMICATA
Allergeni: nessuno Shelf life: 60 giorni Le grammature possono subire una lieve variazione in funzione della lavorazione a mano